المشاغب المغربي

المشاغب المغربي


    شــــــوربه حلوة رمضان كريم

    شاطر
    avatar
    m_s77777
    نـــــائــب رئـــيس المشاغبين
    نـــــائــب رئـــيس المشاغبين

    عدد الرسائل : 99
    العمر : 37
    تاريخ التسجيل : 02/10/2007

    شــــــوربه حلوة رمضان كريم

    مُساهمة من طرف m_s77777 في الأربعاء 17 سبتمبر 2008 - 16:06

    شوربه الذره الحلوة




    المقادير

    علبة ذرة حلوة
    مكعبات صدر الدجاج
    بصلة صغيرة مفرومة
    مكعب ماجي
    فلفل بارد مقطع الى مكعبات
    ملعقتي طعام طحين وثلاث ملاعق شوفان
    لتر حليب خالي من السكر
    القليل من الملح والفلفل الاسود

    الطريقة

    يحمس البصل المفروم في الزيت الساخن قليلا حتى يذبل
    نضع مكعبات الدجاج عليه ونقلب قليلا
    ونضع مكعبات الفلفل البارد
    ونستمر في التقليب ثم نضع الذرة

    نقلب في وعاء اخر
    نخلط كل من الحليب مع الطحين والشوفان جيدا حتى لا يتكتل الطحين
    ثم نضيفة الى القدر ونقلب جيدا
    نضع بعد ذلك مكعب ماجي وملح وفلفل اسود حسب الرغبة
    نترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلظ قوامه قليلا

    والف هنأ وعافية عليكم


    شوربة البطاطس






    المقادير:

    6 أكواب مرق دجاج
    6 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
    بصلة مفرومة
    2 فص ثوم مفروم
    1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
    نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
    ملح حسب الرغبة

    الطريقة:


    - يصفى المرق اذا كان معد مسبقا بمصفاه ذات ثقوب ضيقه في قدر الطبخ.
    - يضاف إليه الملح والقرفة والفلفل ،ثم يوضع على نار متوسطه حتى يبدأ في الغليان.
    - يضاف البطاطس والبصل والثوم.
    يترك على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
    يرفع عن النار ويترك حتى تنخفض درجة حرارته قليلاً.
    ثم يسكب في الخلاط الكهربائي ويخلط.



    وصحه وعافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 17 ديسمبر 2017 - 4:48