المشاغب المغربي

المشاغب المغربي


    ..( المسمن المغربي )..أكلة مغربية شهية بالصور

    شاطر
    avatar
    عنتر
    Administrators

    Administrators

    عدد الرسائل : 281
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 09/08/2007

    ..( المسمن المغربي )..أكلة مغربية شهية بالصور

    مُساهمة من طرف عنتر في الأحد 23 سبتمبر 2007 - 2:11

    مسمن مغربي


    يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
    فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.

    1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

    ملح حسب الرغبة

    زيت وزبدة للدهن

    ماء لخلط العجين

    في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

    نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين.

    نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.




    نبدأ نطوي الجوانب









    وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
    حتى تتحمر من الوجهين .

    وهذا الشكل النهائي





    اتمنى تعجبكم


    _________________

    لقد أبليتم في سوح ألقادسية وسجل لكم ألتأريخ مكانة خاصة فيها،
    ولكنكم في هذه ألمنازلة بين ألعدو وألعراق سيحفظ ألتأريخ لكم وألأرض
    بما يجعل شعب ألعراق وحتى أطفال ألأجيال أللاحقة يحفظون لكم
    هذه ألماثرة ألعظيمة
    {ألشهيد ألمجاهد صدام حسين}

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 21 نوفمبر 2017 - 18:59